Maeban Publishing หนังสือขนมหวานไทย
รายละเอียดสินค้า
ขนมหวานแบบไทยมีมากมายนับร้อย ๆ ชนิด บางชนิดมีต้นกำเนิดมาจากต่างประเทศหรือบางชนิดก็เป็นขนมของไทยแท้ที่เกิดจากภูมิปัญญาของคนไทยแต่โบราณ ขนมไทยบางชนิดก็ถูกลืมเลือนไป แต่บางชนิดยังคงอยู่และมีการเปลี่ยนรูปลักษณะและชื่อขนมนั้น ๆ ไปตามยุคสมัย ดังนั้นเราจึงได้รวบรวมสูตรและขั้นตอนการทำขนมไทยที่ทำง่าย ๆ ไว้
ปก : ปกอ่อน
จำนวน : 146 หน้า
ขนาดรูปเล่ม : 240 x 165 x 9 มม.
น้ำหนัก : 362 กรัม
เนื้อในพิมพ์ : สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ : กระดาษอาร์ต
ผู้เขียน : สำนักพิมพ์แม่บ้าน
สารบัญ
1. แกงบวด-กะทิ
- กล้วยบวชชี
- กล้วยไข่บวชชี
- แกงบวดเผือก
- แกงบวชฟักทอง
- แกงบวดสาเก
- ข้าวเหนียวทุเรียน
- บัวลอยสามสี
- ปลากริมไข่เต่า
- ครองแครงกะทิ
- ฯลฯ
2. ขนมเปียก
- ข้าวโพดเปียกมะพร้าวอ่อน
- ข้าวฟ่างเปียก
- เต้าส่วน
- เปียกธัญพืช
- มันสำปะหลังเปียก
- สาคูเปียกข้าวโพดมะพร้าวอ่อน
- ฯลฯ
3. ต้มน้ำตาล-ลอยแก้ว-น้ำเชื่อม-น้ำเชื่อมผสมกะทิ
- ไข่หวานน้ำขิง
- ถั่วแดงต้มน้ำลำไย
- บัวลอยข้าวหมาก
- มันต้มน้ำขิง
- ลูกตาลลอยแก้ว
- ซ่าหริ่ม
- รวมมิตร
- ฯลฯ
4. เชื่อม
- กล้วยไข่เชื่อม
- กล้วยน้ำว้าเชื่อม
- จาวตาลเชื่อม
- เผือกเชื่อม
- ฟักทองเชื่อม
- มันไข่เชื่อม
- ฯลฯ
